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金屬探測儀可以檢測出硬幣，因為硬幣是金屬材質的，這種儀器可以檢測各種金屬物體，包括硬幣、鑰匙、金屬飾品等，當這些金屬物體接近探測儀時，它們會發出信號，操作者可以根據信號的位置和強度來確定金屬物體的位置，至于檢測鋼鐵材質的儀器，它也可以檢測到硬幣，因為硬幣的成分主要是金屬，包括銅、鎳、鐵等，這些儀器通常用于工業領域，能夠精確地檢測各種金屬元素的存在和含量。

僅供參考，如需更多關于金屬探測儀和檢測鋼鐵材質儀器的信息，建議咨詢相關專家或查閱專業文獻。